2009-12-20

鳥団子鍋

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作り方
1)鳥レバーを細かくたたいてミンチにする。
2)鳥レバーミンチと鳥ミンチ
 (2:3ぐらいの割合がベストとおもうが予算に合わせて適用に)
 おろししょうが(たっぷり目)、卵、塩・醤油少々をよく混ぜ合わせる。
 つなぎに片栗粉ちょっと足してもOK
3)あとはこれを鍋の具として、適当に団子状にスプーンですくって入れる。
 アツアツをおろし醤油やポン酢で。
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